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 スモークサーモンの姫寿司 |
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材料 鮭の切り身・菜の花・ えのきだけ・京人参・京菜(水菜) だし汁(かつお昆布)・大根１枚(2cm)・みりん・薄口醤油・ ゆず酢・西京味噌・ＱＰマスタード・ オランデーズソース(卵黄・すましバター120cc・水大さじ１を よく溶いてから湯煎 |
レシピ提供：レストランキハチ
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