どうして冷凍で届くの？
それは一切保存料を使わずに、素材そのままの美味しさをお届けしたいから。
例えば、スーパー店頭のスモークサーモン。どうして冷凍していないのでしょう？新鮮だから？違います、腐らせない為に加工が施されているからなのです。
さらに、例え店頭で生の状態で販売していても、輸送経路ではほとんどの場合冷凍されています。

冷凍や解凍といってもその方法で素材の持っている味を活かしも殺しもします。海洋フーズは知恵と技術を総動員して、もっとも美味しく食べていただける様、その方法を工夫しております。